Uma das minhas resoluções de ano novo era fazer, por semana, pelo menos uma receita de algum blog, site ou livro culinário. Na semana passada, não tirei fotos, mas fiz o tal do Clericot. Adaptei pra caramba, mas as frutinhas se misturaram à champanhe e ficaram uma delícia!
Também refiz uma das mais pedidas dos últimos tempos: musse de vinho! (Sim, para o Natal e para o Reveillon: mesma sobremesa para públicos diferentes!) Para o almoço do dia 1º, que fomos para a casa do Cristiano, fiz uma receita que queria fazer há tempos, o Pudim Preguiçoso. Essa receita me remete à tia Leila, que, como todos que a conhecem sabem, é uma cozinheira de mão cheia (seu bolo de fubá é sua receita de maior sucesso!).
Sem mais delongas, a receita de
Bolo de Banana sem Farinha e sem Açúcar
Vamos aos ingredientes:
- 2 bananas nanicas (usei 1 banana prata e 1 banana maçã);
- 1/2 xícara de uvas passas pretas (usei cerca de 10 ameixas secas picadas);
- 2 ovos pequenos;
- 1/4 xícara de óleo;
- 1 xícara de aveia (tanto faz flocos finos ou grossos);
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
OPCIONAL: 2 colheres de sopa de açúcar (usei mascavo)
Realmente, a massa fica bem densa e, mesmo antes de assar, o bolo já é uma delícia! (Eu e minha mania de SEMPRE raspar qualquer recipiente em que faça o bolo hehehe)
Untei e enfarinhei uma forma de bolo inglês e mandei pro forno. Assou por, mais ou menos, 35 minutos.
Resultado: delíciaa!! Macio, molhadinho, do jeito que eu gosto!!
Obs.: Deve ficar uma delícia colocar castanhas picadinhas!
Nenhum comentário:
Postar um comentário